Sorvete de Café
Ingredientes
- 100 g de pó de café;
- 120 ml de água quente;
- 3 ovos (separar 3 claras e 3 gemas);
- 400 g de doce de leite;
- 1 lata de creme de leite;
- 5 colheres (sopa) de açúcar.
Modo de preparo
- Coe o café e espere esfriar;
- Acrescente as gemas, bata na batedeira até obter um ponto de gemada, junte o doce de leite, o creme de leite e reserve;
- Em outra tigela, faça um merengue com as claras e o açúcar, acrescentando aos poucos à mistura delicadamente;
- Coloque em um pote de plástico com tampa e deixe no freezer por pelo menos quatro horas;
- Para evitar cristais de gelo, preencha todo o pote, sem deixar espaços vazios.
Tempo de preparo: