Sorvete de Café

Ingredientes
  • 100 g de pó de café;
  • 120 ml de água quente;
  • 3 ovos (separar 3 claras e 3 gemas);
  • 400 g de doce de leite;
  • 1 lata de creme de leite;
  • 5 colheres (sopa) de açúcar.
Modo de preparo
  1. Coe o café e espere esfriar;
  2. Acrescente as gemas, bata na batedeira até obter um ponto de gemada, junte o doce de leite, o creme de leite e reserve;
  3. Em outra tigela, faça um merengue com as claras e o açúcar, acrescentando aos poucos à mistura delicadamente;
  4. Coloque em um pote de plástico com tampa e deixe no freezer por pelo menos quatro horas;
  5. Para evitar cristais de gelo, preencha todo o pote, sem deixar espaços vazios.
Tempo de preparo:
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